Smoothie de Maçã e Banana

Nesse frio todo e eu postando receita de algo que é gelado! Pois é, frio nem sempre é época de comer coisas quentes 😉

Esse smoothie de maçã e banana é praticamente o frozen de Maçã e Pera, que postei aqui algum tempo atrás. É uma delícia, super leve, cremosudo e fácil de fazer. É fonte de fibras e, se você quiser, pode fazer com a casca da maçã. Você também pode enriquecer esta bebida com aveia.

Eu não adocei o meu, mas se você achar necessário, adoce com tâmaras ou uva passa! 🙂

Smoothie de Maçã e Banana

Ingredientes:
– 1 maçã pequena cortada em cubos
– 1 banana média congelada em fatias*
– 1/2 xícara (chá) de leite vegetal da sua preferência
– 1/2 xícara (chá) de cubos de gelo
– 1 colher (sopa) de extrato de baunilha ou 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
– 1 tâmara sem semente ou 1 colher (sopa) de uva passa

Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata bem, até que tudo fique bem triturado. Verifique se não há mais pedaços de gelo.
3. Verifique se é necessário adoçar.
4. Sirva imediatamente.

Rendimento: 01 porção.
Validade: consumo imeditado.

Para congelar a banana: basta cortar em fatias, sem a casca, e congelar. Esta é uma ótima dica para conservar suas bananas por mais tempo 😉

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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria vegana parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e paciência 😉