Publicidade.
Recentemente A Tal da Castanha me convidou para fazer parte do time gastronômico deles, ou seja: irei criar receitas para vocês utilizando os produtos da empresa. Fiquei bem feliz porque eu realmente gosto muito da marca e, de fato, utilizo os produtos no meu dia a dia, cursos e consultorias. Os leites são de boa qualidade e clean label (rótulo limpo) e o cremeria é fantástico! Já criei receitas para vocês com esse produto (petit gâteau e mousse cremosa de maracujá).
Para iniciar a parceria: decidimos compartilhar com vocês uma receita que apresentei na NaturalTech de 2023: brigadeirão branco de colher! Fica SUPER cremoso, gostoso, aqui tem alguns motivos pelo qual eu adoro essa receita e acho que vocês também vão gostar:
- Fácil de fazer;
- Não é necessário ter muita habilidade com cozinha;
- Não quer utensílios complicados;
- Naturalmente sem glúten;
- Fácil de adaptar para ser uma opção sem açúcar.
A parte mais difícil ou demorada é aguardar ficar na geladeira: o tempo de descanso é importante e necessário para que fique beeem cremoso e com o sabor correto.
Cupom de desconto para você <3
- Positive Market: CHUBBY10
Comprando os produtos através destes cupons e links eu ganho uma pequena comissão que me ajuda a manter o blog e os conteúdos gerados para o instagram, tiktok e youtube.
Em breve a páscoa está ai! Essa receita é uma boa opção para você que não que ter muito trabalho e mostrar para sua família e amigos que dá para fazer doces vegetais deliciosos e saudáveis 🙂
Brigadeirão branco de colher super cremoso (sem glúten e açúcar)
Ingredientes:
- 300g de chocolate branco vegano com ou sem açúcar
- 110g de cremeria @ataldacastanha
- 25g de amido de milho
- 20g de leite de coco em pó
- 30g de açúcar ou adoçante da sua preferência
- 2g de sal
- 500g de mixed nuts @ataldacastanha
- 1 c.chá de pasta de baunilha (5g)
- Q.b de chocolate branco para finalizar
Modo de preparo:
- Coloque o chocolate dentro de uma jarra e reserve.
- Em uma panela funda coloque o cremeria, o amido, o leite de coco em pó, o açúcar (ou adoçante) e o sal.
- Mexa bem com um fouet, até dissolver.
- Adicione o leite, aos poucos, sempre mexendo para não empelotar.
- Leve para cozinhar em fogo médio.
- Quando ferver, sem parar de mexer, cozinhe por 3 – 5 minutos.
- Desligue o fogo e despeje este creme no chocolate.
- Adicione a baunilha e misture tudo muito bem com o auxílio de um mixer ou liquidificador (velocidade baixa).
- Porcione nos recipientes desejados (pode ser no copinho ou uma travessa grande).
- Leve para a geladeira até firmar (preferencialmente aguarde 12h antes de servir).
- Finalize com o chocolate branco batido no processador.
- Veja o modo de preparo do brigadeirão no instagram, tiktok ou shorts 🙂
Rendimento: 13 – 14 unidades (65g cada).
Validade: 05 dias refrigerado / não congelar.
Clique aqui para conferir outras receitas com chocolate que já foram postadas no blog 🙂
——————————————————
Quer aprender mais comigo? Venha fazer parte dos meus cursos online veganos.
Obtenha mais informações sobre curso de bolos aqui, sobre o curso de panetones aqui e pães de melado sem glúten aqui!
As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria e padaria vegana pode parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e treinar 😉
wordpress theme by initheme.com