Dicas de viagem vegana: Toronto

Ano passado tive a oportunidade de conhecer um país que nunca tinha imaginado que eu iria algum dia: Canadá. Mas, fiquei apenas em Toronto.

Claro que aproveitei para anotar algumas dicas de viagem vegana em Toronto para dividir com vocês 😉

Confesso que não esperava muito mas, como a vida sempre é cheia de surpresas boas: eu amei! Que lugar fantástico! Organizado, limpo, com pessoas educadas e comida muito boa! Gostaria muito de poder voltar em breve.

Toronto é uma cidade grande que não tem tanta gente assim. Viver em São Paulo me faz perceber que quanto menos pessoas, melhor rs
Claro que: em horários de pico os transportes são cheios. Mas, é mais organizado.

Algo que eu queria muito ter provado mas não deu tempo de ir atrás de uma versão vegan foi a famosa Poutine. Diz a lenda que é um dos únicos pratos realmente canadenses. Basicamente é batata frita com molho gravy e pedaços de queijo. Adoro molho gravy, combina lindamente com batatas. É um molho bem gordo e costuma ter base em carnes (verifique sempre antes de pedir). Já reproduzi uma versão vegana do molho gravy para fazer uma Pot Pie sensacional!

Fui até o St. Lawrence Market, um dos mercados públicos da cidade.
A história do local é bem interessante: Toronto basicamente começou a existir graças a este mercado, que fica no coração da cidade. Ele é super antigo, a sua história começou em 1803.
Aos sábados você consegue comprar produtos extremamente frescos, diretamente do produtor. Aos domingos rola uma feirinha onde é possível achar mais legumes e verduras frescas além de livros, cds, etc antigos.

Nunca havia visto pessoalmente uma variedade tão grande de alimentos importados e exóticos! Tudo é realmente MUITO fresco. Nada como ser um país de primeiro mundo né? haha

Morri de amores pelas frutas silvestres, vários tipos de cogumelos de todos os tamanhos e vegetais de cores diferentes. Tomates amarelos, laranjas e rajados, batatas azuis, cenouras roxas e amarelas, beterraba laranja e rajada, azeitonas vermelhas… Fazia muito tempo que eu queria provar e conhecer esses ingredientes!
Fiz questão de passar lá quase todo dia só para morrer mais de amores e tentar provar algo que eu ainda não havia encontrado no dia anterior.

Batata azul, cenoura amarela e roxa 🙂

Queria comer TUDO o que via pela frente, e assim fiz! hahahah

O frescor e a textura dos legumes + verduras era incrível, os pães deliciosos e super macios… As maçãs pink lady, minhas preferidas! Fico realizada sempre que vou em um país onde encontro elas, nham!

Haviam muitos chocolates diferentes de todo quanto é canto do mundo. O que era vegano e eu consegui, comi. Gostei muito de tudo, mesmo! Recomendo demais visitar o St. Lawrence Market. Quem gosta de cozinhar e conhecer coisas novas vai amar rs

Muitas dúvidas na hora de escolher rs

No andar de baixo há uma loja especializada em produtos de soja.
Vi alguns tipos de tofu, tempeh e outros embutidos. Porém, todas as vezes que passei nesta loja haviam poucas coisas, o que não me estimulou muito a querer provar algo. Também tem lojas de sucos e hortifruti orgânicos.

Enfim, recomendo tirar algumas horas (ou dias) para andar por lá!

Endereço: 92-95 Front Street East, Toronto, ON M5E 1C3, Canadá
Telefone: +1 416-392-7219
Dias/horários: terça à sexta 08h às 18h / Sábado 08h às 19h / Domingo 08h às 17h

Outro local que os apaixonados pela cozinha precisam visitar é o Kensington Market.
É um mercado pouco convencional, parecido com a zona cerealista. Achei curiosa a quantidade de produtos latinos que tem nesta região, inclusive muita coisa daqui do Brasil. Vi até coxinha 🙂

Também vi muitas lojas especializadas em comida/sobremesas veganas. Por um acaso, entrei na Cosmic Treats e provei um sorvete de Eggnog* caseiro com base de castanha de cajú. Era bem cremoso, rico, denso e cheio de especiarias. O sabor da castanha de cajú é marcante. Muito gostoso ♡

Sorvete de eggnog com marshmallow vegano 🙂

*Para quem não conhece eggnog: no Brasil chamamos de gemada. Tradicionalmente é muito consumida nas festas de final de ano na américa do norte. É uma bebida bem calórica, pode ser alcóolica ou não e cheia de especiarias. Perfeita para espantar o frio! Já fiz uma versão vegana desta bebida. Você pode acessar a receita clicando aqui*

Outra delicia que encontrei nesta loja e foi para matar as saudades de algo que eu não comia há anos: bala de caramelo puxa-puxa que gruda no dente, amor puro! É de uma empresa chamada jj’s sweets cocomels. Vale a pena experimentar também 😉

Amor em formato de caramelo!

Endereço: 207 Augusta Ave, Toronto, ON M5T 2L4, Canadá
Telefone: +1 647-352-2207
Dias/horários: terça à sexta das 11h30 até as 21h / Sábado das 10h às 22h / Domingo das 10h às 21h

Uma coisa que me impressionou bastante foi a quantidade de locais que trabalham com alimentos crudívoros. Era muito fácil achar tortinhas, energy balls, chocolates e sucos detox.
Sempre tudo orgânico, vegan e muitas vezes fair trade.

Mas: prepare os bolsos porque é bem caro.

Andando por ai me deparei com a Belmonte Raw, uma loja especializada em sobremesas crudívoras e sucos detox. Tudo é feito diariamente e trabalham com pronta entrega nas duas lojas. Também fazem entregas em Toronto desde que seja encomendado com antecedência.

Tudo crudívoro!

Provei uma tartellete de maçã absurdamente deliciosa! Era pouco doce, com recheio bem cremoso e casquinha macia, um espetáculo! Vale cada mordida!
Também provei um suco verde super equilibrado. Nenhum sabor sobressaiu, apenas ornava. Tinha salsinha, pepino, limão, salsão, espinafre e alface romana. Bem diurético, estava super inchada de comer tanta besteira. Ajudou bastante.

Endereço: 1022 Queen Street East Toronto, Ontario – M4M 1K3
Telefone: +1 647-340-1218
Dias/horários: Segunda à sexta das 7h30 às 18h / Sábado e domingo das 10h às 17h

Endereço: 130 King St West #CW5, The Exchange Tower – Toronto, Ontario
Telefone: +1 647-343-6169
Dias/horários: Segunda à sexta das 7h às 18h

O Wvrst mfoi uma grande surpresa da viagem! Jamais pensei que encontraria um pub com charutaria artesanal e opções veganas… Surreal!

O restaurante NÃO é vegan mas tem opções, o cardápio é bem sinalizado.
Há duas opções de linguiça: original (tofu com grão de bico) e black bean (feijão preto com pimenta).

Provei a black bean sausage, pedi a opção currywrvst.
A linguiça vem grelhada com um curry de tomate bem cheiroso e um pão integral denso super delicia! Também tem a versão tradicional onde a linguiça vem dentro do pão e você pode escolher os toppings. Dá para ver que é totalmente caseiro devido a textura e gosto, lembra bastante dos testes de linguiça que já fiz.

Foi realmente uma surpresa bem agradável, juro que esperava bem menos.
O conceito também é bem interessante: todos sentam juntos em mesas grandes de madeira.

Há uma grande carta de cervejas, inclusive sem glúten. Não cheguei a perguntar qual é vegan porque eu não bebo cerveja. Mas, com certeza devem ter opçōes 😉

Endereço: 609 King St W, Toronto, ON M5V 1M5, Canadá
Telefone: +1 416-703-7775
Dias/horários: abre todos os dias das 11h30 às 23h

Se você tem mais dicas de lugares gostosos para comer ou se algum desses locais encerraram as atividades desde a minha visita, deixe nos comentários por favor!

Quer aprender mais comigo? Venha fazer parte dos meus cursos veganos.
As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas e recheadas de dicas! A agenda completa está aqui 😉