Esse é um petisco que eu adoro! Nada (nem batata frita) é melhor do que polenta frita *-*
Para temperar a minha polenta, eu usei aqueles temperos prontos, o sazón amarelo. Afinal, já que é para comer algo junkie, que seja bem junkie. Se não, não tem graça, hehe. Mas, se você preferir, pode temperar com sal e pimenta 🙂
A minha polenta não ficou muito bonita (essa foto eu peguei no google) porque eu não deixei ela gelar bem então, fica a dica de que você tem que deixar que ela esfrie bem, antes de fritar.
Ingredientes:
– 5 xícaras (chá) de água
– 2 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
– 2 pacotinhos de sazón ou sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o fubá, a água e o tempero.
Leve ao fogo e cozinhe até que engrosse.
Unte uma forma com óleo e despeje a massa. Deixe esfriar e leve para a geladeira, para que fique bem firme.
Corte em palitos e frite em óleo bem quente, até que fique dourada.
Se necessário, adicione mais sal e sirva 🙂
Comidinha boa e gorda! *-*
beijocas!
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