Nada é melhor do que a receita de hoje para esse domingo preguiçoso, soja frita! Perfeita para substituir o bacon, afinal é crocante e levemente defumado 😉
Rápido, fácil, barato e saboroso. Recomendo para todos fazerem sempre que quiserem ter algo para as visitas comerem ou algo para acompanhar a refeição.
E, ninguém saberá que é soja se você não falar. Pode ter certeza disso!
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) Pts graúda
– Temperos (irei descrever quais usei)
– 1 colher (sobremesa) de páprica defumada OU 1 colher (chá) de extrato de fumaça em pó
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque a água e pts graúda.
2. Tempere a pts (eu usei: shoyu, vinagre, pimenta moída na hora, folhas de louro e azeite de oliva) e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver deixe que a pts cozinhe até que fique macia. Escorra e deixe esfriar.
3. Esprema bem a pts, quanto mais sequinha ela ficar, melhor porque irá espirrar menos na hora de fritar. Salpique com a páprica defumada ou com o extrato de fumaça em pó.
4. Frite a pts no óleo bem quente até que fique dourada.
5. Se achar necessário, tempere com sal e sirva quente.
É uma delícia, fica crocante por fora e macia por dentro!
Dica: Experimente misturar alho/cebola em pó e ervas desidratadas com a páprica ou o extrato de fumaça para dar um sabor a mais.
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