Chegamos em São Paulo, a grande capital do país e onde eu nasci e vivo até hoje! Cuscuz paulista é uma receita que eu gosto muito! Mas: o cuscuz nordestino é uma delícia e super reconfortante para comer com café,…
Faculdade – Semana #62
Faculdade – Semanas #60 e 61
Faculdade – Semanas #60 e 61 (culinária brasileira, francesa e mediterrânea)
Faculdade – Semanas #58 e 59
Nas últimas duas semanas tive a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cultura e a culinária sertaneja. Sempre me emociono bastante quando os chefs passam um certo sentimento sobre a culinária que estamos estudando ou eles são daquela…
Faculdade – Semana #57
As terças feiras eu tenho aula de culinária brasileira e chegou o dia de fazer um prato da Bahia super emblemático… Tenho certeza de que vocês sabem que me refiro ao: acarajé! Na minha infância eu conheci Porto Seguro e…
Faculdade – Semana #56
Essa semana tive uma supresa muito agradável, onde consegui um elogio de um chef que é muito exigente e não tinha gostado muito de nenhuma produção que fiz. Com isso: ganhei minha semana! 🙂 Infelizmente na sexta feira não consegui…
Faculdade – Semana #55
Faculdade – Semana #55 (Culinária Brasileira e Francesa).
Faculdade – Semana #54
Faculdade – Semanas #54 (Culinária Brasileira, Francesa e Mediterrânea)
Faculdade – Semanas #49 e #50
Faculdade – Semanas #49 e #50 (Confeitaria, culinária Italiana, asiática e Enogastronomia)
Faculdade – Semana #48
Como comentei semana passada: o Gateau Opéra precisa de um certo tempo de descanso para que fique pronto. Achei o resultado final lindo e delicado! 😀 Também fizemos macarons. Sempre tive curiosidade em ver como se faz esses docinhos delicados….
Faculdade – Semana #47
Semana #47 (Confeitaria, culinária Italiana, asiática e enogastronomia)