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Faculdade – Semanas #60 e 61

12/10/20121 commentChu

Rumo Brasil abaixo, passamos pelo centro oeste, onde finalmente pude experimentar e conhecer o tão famoso pequi! Pena que in natura ele não chega bom para consumo aqui em São Paulo 🙁
Uma amiga minha de Goiânia fala do pequi com muito amor há anos para mim, tinha uma curiosidade enorme em experimentar! Obviamente que também fizemos o empadão goiano e o pastelinho, um doce bastante simpático!
Outra produção super curiosa é a sopa paraguaia que, na verdade, é uma torta!

Na França, passamos pelas últimas regiões, onde tem uma influência alemã muito forte. Muitos embutidos.. E pães lindos! O Kouglof é um pão frances/alemão muito bonito, ele tem um cheiro que lembra muito o natal 🙂
Depois disso, fomos para a Nouvelle Cuisine, onde tudo deve ser executado com perfeição e muita técnica. Não é nada fácil…

E, para finalizar bem a Culinária Mediterrânea, muuuuuuuuuuuuito falafel na aula de Marrocos! Quem não ama falafel? É bom demais!
A laranja marroquina é uma delicia, apesar de que a primeira garfada não é das melhores por conta da água de flor de laranjeira… Vale a pena conhecer essa sobremesa! ♥

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