As fibras fazem parte da família dos macronutrientes, ou seja: os nutrientes que preciso consumir em maior quantidade para garantir uma alimentação balanceada, saudável e um bom funcionamento das funções do meu corpo (principalmente a minha digestão e intestino). Isso…
Sobre a minha experiência com suplementação de proteínas vegetais
Oi gente! Tudo bem?Aqui é a Chubby 🙂 O veganismo tem crescido cada vez mais e mais, e isso é um fato! Acompanho tudo isso desde 2009. Sou do período que ninguém queria saber sobre o assunto, nem mesmo o…
Como substituir ovos em receitas veganas?
Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Segue abaixo um artigo + dicas sobre como você pode começar a pensar e entender como substituir ovos em receitas veganas de maneira inteligente. O ingrediente mais complexo para substituir em…
Como substituir leite em receitas veganas?
Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Segue abaixo na íntegra um artigo que eu produzi em 2021 para o incrível massa madre blog, um blog focado em receitas de pães e confeitaria. O blog também contém muitos…
5 Restaurantes Veganos em São Paulo para Comer Bem
Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Feliz 2022! Que esse ano seja incrível para todos vocês! Para começar bem o ano: vou dividir com vocês aqui esse artigo que eu escrevi para a mybest Brasil sobre 5…
Substituições na alimentação vegana – parte 2
Oi, tudo bem? Aqui é a Cassia novamente e nesse post vou concluir as informações sobre as substituições de alimentos de origem animal que comecei em um outro artigo (clique para ler a primeira parte), onde falei das substituições da…
Substituições na alimentação vegana – parte 1
Olá! Aqui é a Cassia e desta vez trago um post com várias informações sobre as substituições na alimentação vegana para te auxiliar na cozinha e dar um norte, caso você tenha interesse no veganismo e não sabe por onde…
Tofu é vida! Acredite! Mas, eu também não gostava dele…
Sempre achou tofu sem graça e nunca soube como inserí-lo no dia-a-dia? Esse post é para você!
Utensílios Básicos de Confeitaria
Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Já fazem alguns anos que eu escrevi um post sobre utensílios básicos de cozinha. Resolvi atualizar este texto e vou focá-lo mais em confeitaria vegana. Aqui eu não estou falando de…
Dicas de Viagem vegana: São Paulo – Loving Hut
Os preços indicados aqui são de junho de 2018 Fazia muito tempo que eu tinha vontade de conhecer o Loving Hut! É uma rede mundial de restaurantes veganos, já vi em vários países que passei. Aqui em são paulo tem…