Oi gente! Tudo bem?
Aqui é a Chubby 🙂
O veganismo tem crescido cada vez mais e mais, e isso é um fato! Acompanho tudo isso desde 2009. Sou do período que ninguém queria saber sobre o assunto, nem mesmo o vegetarianismo era algo comum na época. Para mim é incrível ver e entender como as coisas mudaram e, principalmente, a aceitação das pessoas como um geral sobre o veganismo.
Claro que ainda há muitas mudanças para serem feitas. Esse é um processo que acontece aos poucos e é assim mesmo: temos que ter paciência e sempre mostrar da melhor maneira possível que o veganismo é tangível, apenas requer mudanças de hábitos e do mercado 🙂
E optar pelo veganismo não significa apenas adotar uma dieta excluindo os produtos de origem animal, é uma escolha que vai muito além disso (clique aqui se você quiser compreender mais sobre o veganismo).
Mas também é importante salientar que a mudança do que a gente come talvez seja a parte mais impactante na escolha. Ter uma alimentação 100% vegetal balanceada é algo que precisa de um pouco de atenção; é importante aprender mais sobre alimentos e nutrientes (que é um assunto muito legal e gostoso de estudar).
E também quero reforçar que comer carne ou produtos de origem animal não significa que é uma dieta saudável ou balanceada. Muitas vezes pode ser necessário fazer suplementações. Para poder saber mais sobre isso: consulte um nutricionista (de preferência que também seja vegano/a ou compreenda a sua escolha).
Eu mesma consumo vegan protein (proteína vegetal) todo dia e vitaminas. Sei bem que a quantidade de comida que eu consigo ingerir por dia normalmente não repõe de maneira eficiente tudo o que o meu corpo precisa. Pratico poledance desde 2014 e recentemente iniciei crossfit. Sou uma pessoa muito ativa e isso faz com que eu tenha necessidades calóricas ou de reposição de nutrientes maiores. Por isso é muito importante que eu faça uma suplementação de proteínas adequada. Assim eu posso me manter saudável, perder gordura e ganhar massa (que é o meu principal objetivo).
Por isso que a Essential Nutrition faz parte da minha rotina e eu adoro! O whey protein vegano de chocolate é o meu preferido! Gosto bastante da patalibidade (sabor), rendimento e dá para utilizar para fazer doces ou incrementar receitas na quantidade de proteínas (ou mesmo substituir ovos em alguns casos).
Outra coisa bem interessante sobre as proteínas vegetais é que seu uso na confeitaria para substituir a função das proteínas animais é bem eficiente! Pode ajudar na estrutura, reação de maillard em doces assados (como bolos, brownies, cookies etc.) e uma melhor emulsão (o que melhora significativamente o resultado em relação à textura e até mesmo o shelf-life – validade – em alguns casos). É bem interessante! Neste caso recomendo utilizar as versões neutras, assim é possível usar em qualquer receita.
Também gosto muito das barrinhas de proteína! São bem gostosas, grandes (o que ajuda a matar a fome) e práticas de carregar na bolsa para qualquer lugar!
Para quem não conhece a Essential Nutrition, aqui tem algumas informações interessantes sobre os produtos:
- Não utilizam corantes, açúcar, adoçantes artificiais, conservantes artificiais, gordura trans, glúten, lactose e produtos geneticamente modificados;
- Produtos formulados por médicos, nutricionistas, farmacêuticos, chefs e engenheiros para gerar as melhores fórmulas com produtos de qualidade e alto valor nutricional;
- Frete Grátis* (valores diferentes para cada região);
- Parcelamento de até 6x sem juros.
E você: também faz suplementação de proteína?
Compartilhe a sua experiência com a comigo! Sempre aprendo bastante com vocês 🙂
*Post desenvolvido em parceria com a Essential Nutrition.
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