Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂
Feliz 2022! Que esse ano seja incrível para todos vocês!
Para começar bem o ano: vou dividir com vocês aqui esse artigo que eu escrevi para a mybest Brasil sobre 5 restaurantes veganos em São Paulo para comer bem! Confira a baixo o conteúdo na íntegra:
Há alguns anos a gastronomia vegana vem evoluindo, se desenvolvendo e alcançando resultados incríveis! Cada vez mais é possível encontrar versões fantásticas e deliciosas de comidas que são elaboradas sem nenhum tipo de ingrediente de origem animal.
Também é possível encontrar restaurantes e estabelecimentos que têm todo tipo de comida: hambúrguer, buffet por quilo, japonesa, indiana, italiana… O que não falta são opções!
Na cidade de São Paulo é possível encontrar muitos restaurantes veganos: desde buffets para comida do dia a dia, até restaurantes mais finos, com um menu mais elaborado e focado em experiências gastronômicas.
Afinal, quem que não gosta de comer bem, não é mesmo? Por isso, neste artigo, vou recomendar 5 restaurantes veganos na capital paulista que eu gosto de visitar e recomendo! Confira!
Os Melhores Hambúrgueres Veganos!
O Animalchef Augusta é uma hamburgueria vegana que existe desde 2016, e para mim, é o melhor hambúrguer vegano de São Paulo 🙂
E toda semana eles têm alguns lanches especiais e diferentes, ou seja, sempre tem algo novo para experimentar (e vale a pena)!
O meu lanche preferido é o Parmeggiane (hambúrguer empanado, queijo fundido Animalchef, molho de tomate, azeitona, orégano e rúcula no pão artesanal tipo ciabatta) e a batata rústica chicana (com páprica e curry).
Endereço:
R. Augusta, 1036 – Consolação, São Paulo – SP, 01304-001
Buffet Com Muitas Opções no Centro de São Paulo
O Lótus é um dos mais antigos buffets vegetarianos de São Paulo. É focado em comida chinesa e tem muitas opções veganas (tudo é bem sinalizado e fácil de identificar). Sempre que vou no centro de São Paulo, na zona cerealista ou na 25 de março: gosto de almoçar por lá!
Você irá encontrar muitas opç˜ões de saladas, tofu, sushis, pratos quentes chineses, várias opções de fritura, arroz, feijão, sobremesas e bebidas.
Endereço:
R. Brg. Tobias, 420 – Santa Ifigênia, São Paulo – SP, 01026-000
Rodízio Japonês Vegano
O Sushimar Vegano foi o primeiro restaurante 100% vegano de culinária japonesa da cidade. Uma das minhas coisas preferidas é que eles têm tanto pratos à la carte, quanto um rodízio (algo que eu sentia muita falta).
O espaço é pequeno e costuma ficar cheio, por isso recomendo chegar cedo. Se você gosta de ver os sushimans trabalhando, vale a pena sentar no balcão.
O rodízio tem muitas opções e no geral são todas bem gostosas. Tem missoshiro, shimeji e shitake com cebolinha, harumaki, gyoza, tempurá, yakissoba, sushis, temakis… Adoro o Furai de shimeji (empanado e frito com molho agridoce), o edamame e o prato de sushis (o de cenoura com edamame é fenomenal)!
Endereço:
Alameda Campinas, 1287 – Jardins, São Paulo – SP, 01404-002
Comida Indiana Que Todo Mundo Ama!
O Gulab Hari é um restaurante vegetariano indiano que existe há 26 anos e fica localizado próximo da Avenida Paulista, uma das regiões mais movimentadas de São Paulo.
O restaurante é lacto-vegetariano e quase todo o menu é adaptável para vegano (você precisa apenas pedir a opção vegana no momento do pedido).
O sistema deles é por um menu pré-definido. São sempre 2 opções de menu por dia. O menu conta com bebida, salada, prato quente e sobremesa. O menu todo é bom. Qualquer opção que você pedir vai valer a pena! Gosto muito do dhal de lentilhas, feijoada, pakoras e o suco de limão com rosas.
Endereço:
R. Antônio Carlos, 435 – Consolação, São Paulo – SP, 01309-011
Para Aqueles Dias Especiais ou Para Quem Gosta de Comida Italiana
O Piccoli Cucina é um restaurante 100% vegano, focado na cozinha italiana e que tem uma equipe formada por mulheres.
O restaurante é bem bonito e requintado. É ótimo para dias especiais (como aniversários e comemorações) ou para quem gosta e sente falta de ir em um restaurante para ter uma experiência.
O menu da casa é grande, tem vários petiscos, massas (com e sem recheio), sobremesas e drinks. Quando fui, provei o Arancini (bolinho de risoto recheado com queijo de castanha), o gnocchi com molho ao limone (limão sicliano) e o suco do dia.
O local não é muito grande. O atendimento – apesar de demorado – é ótimo!
Endereço:
R. Francisco Leitão, 272 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05414-020
Dicas finais:
Sou vegana desde 2009. Antes, costumava ter dificuldade de encontrar restaurantes veganos na cidade de São Paulo. Havia uma ou outra opção na cidade e algumas pessoas aceitavam encomendas, mas era bem escasso.
Hoje em dia há muitas opções e sempre estão aparecendo estabelecimentos veganos novos. Muitos com propostas bem legais!
Esses 5 que indiquei nesta lista são os meus favoritos do momento. Espero que tenha gostado das dicas. Caso tenha outros restaurantes veganos legais para sugerir, adorarei saber sobre eles. Você pode conversar comigo lá no Instagram!
Gostaria de conferir outro artigo que participei na mybest Brasil sobre indicação de alimento saudável para ter na despensa de casa? Clique aqui.
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Quer aprender mais comigo? Venha fazer parte dos meus cursos veganos. A agenda completa está aqui!
As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria vegana parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e paciência 😉
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