A receita de hoje é outro chilli vegan! Mas, dessa vez fui eu que o inventei, por isso que estou passando ela para vocês!
Quem não tiver o feijão vermelho (ou roxo, os dois são o mesmo) pode usar qualquer outro que dá certo também. É uma delícia e vale a pena fazer quando receber visitas em casa porque rende bastante!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 2 tomates picados em cubos
- 1 e ½ xícara (chá) de pts hidratada
- 1 e ½ xícara (chá) de feijão vermelho cozido (sem o caldo)
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate (receita)
- 1 pimenta dedo de moça bem picada (sem as sementes)
- Pimenta calabresa a gosto
- Shoyu a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Sal (se necessário)
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o azeite de oliva e esquente-o. Doure o alho e a cebola.
2. Adicione o tomate e deixe que cozinhe um pouco, até começar a desmanchar.
3. Adicione a pts, o feijão e o molho de tomate. Mexa para que tudo se misture bem e abaixe o fogo, deixando cozinhar por 10 minutos.
3. Macere a pimenta dedo de moça com um pilão e adicione-a a panela.
4. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Prove o chilli. Se a pimenta estiver muito forte, não adicione a pimenta calabresa, se não coloque até achar que está bom. Desligue o fogo.
5. Tempere o chilli com shoyu e salsinha a gosto. Se achar necessário adicione sal também. Sirva bem quente com nachos!
Dica: Sempre que for trabalhar com pimentas frescas, utilize luvas para evitar que elas possam queimar suas mãos.
Dica 2: O chilli acompanha muito bem o arroz!
Humm.. esse parece bom!! Mas eu, que não sou fã de pts, prefiro sem nada mesmo. Eu coloco azeitona também, acho que fica uma delícia! Gengibre não combina, eu já tentei..hehe
E prá acompanhar, aquele Doritos Dippas!
Olá Nathalia :)
Chilli com gengibre? Isso deve ter ficado horrendo D:
Uma coisa não combina com a outra! haiuehauiehaiehaiuehauie
Mas, sempre é bom fazer experiências :D