Há um tempo eu estava com vontade de fazer arroz com glutadela, mas acho que errei um pouco no tempero porque achei que ficou um pouco fraco (para quem gosta de preparações sem muito tempero e condimentos deve estar ótimo). Acrescente ao arroz mais algum tempero que você goste muito! =)
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz branco
– 3 xícaras (chá) de água quente
– Glutadela em cubos (usei um pedaço que tinha o tamanho de uns 2 dedos)
– Óleo vegetal
– 140g de milho verde
– Alho picado a gosto
– Sal a gosto
– Tempero da sua escolha
– Cheiro verde ou cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Separe todos os ingredientes.
Em uma panela, coloque o óleo vegetal e o alho, refogue-o até que fique dourado. Adicione a glutadela e frite-a levemente.
Coloque o arroz e frite-o até que fique transparente, tempere com sal e mais algum tempero da sua escolha. quando o arroz estiver bem frito, adicione a água quente, o milho e metade da salsinha ou cebolinha, deixe em fogo médio.
Quando quase toda a água tiver sido absorvida coloque o restante da salsinha ou cebolinha, tampe a panela e deixe em fogo baixo, até que seque. Desligue o fogo e sirva.
Eu comi com molho de tomate industrializado e batata palha. Se quiser adicionar cenoura, ervilha ao arroz, fique a vontade. Neste caso, diminua a quantidade de milho verde!
Beijoca!
wordpress theme by initheme.com