Docinho fácil de Banana

Esse docinho de banana é super fácil de fazer, entra na categoria de receitas mais rápidas e práticas que já publiquei aqui! São poucos ingredientes e não é necessário cozinhar ou levar ao forno. Isso torna essa receita muito interessante para fazer com as crianças: não tem problema se elas consumirem a massa e é uma atividade bem divertida, já que elas podem modelar os docinhos no formato que elas quiserem 🙂

Em 10 minutos os docinhos estão prontos!

Eu não sou exatamente muito fã de frutas, já disse isso aqui muitas vezes. E, principalmente, de banana. Mas esse docinho fica bem gostoso e o sabor da banana não é tão pronunciado assim. Vale a pena testar.

Docinho fácil de Banana

Ingredientes:
– 2 bananas nanicas bem maduras
– 2 xícaras (chá) de farinha de biscoito maizena vegano (200g, leia o rótulo antes de comprar)
– 1/4 xícara (chá) de açúcar cristal (opcional)
– 1/4 xícara (chá) de água filtrada
– 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:
1. Corte a banana em rodelas e amasse bem, até que não fique nenhum pedaço muito grande de banana.
2. Coloque a banana amassada em um bowl, e adicione 1 xícara (chá) de farinha de biscoito maizena. Amasse bem com as mãos até a banana encorpar bem a farinha de biscoito maizena.
3. Adicione a outra xícara de farinha de biscoito maizena e continue amassando com as mãos, até conseguir uma bola de massa que não gruda nas mãos.
4. Divida a massa em duas partes, faça um rolinho de 20cm com a massa e corte em 16 partes iguais. Repita o procedimento com a massa restante.
5. Modele bolinhas com a massa.
6. Molhe as bolinhas na água e depois passe no açúcar misturado com a canela.
7. Sirva em seguida. Não guarde na geladeira, consumir em até 02 dias.

Rendimento: 32 docinhos.

Dica: para fazer a farinha de biscoito maizena basta processar os biscoitos no liquidificador até conseguir uma farinha grossa.

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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria vegana parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e paciência 😉