Vou ser sincera com vocês: eu não gosto de geléias e frutas. A única fruta que eu consigo comer pura é maçã! Sucos eu até bebo de uma variedade maior de frutas. Eu não consigo me acostumar com a texturas das frutas, é algo que eu realmente não gosto! E isso vem desde de criança. Geléias são outro assunto complicado… Não gosto dos pedaços de frutas, da textura.. Até tentei gostar mas.. Não consegui! Pois bem!
Mirtilo (blueberries) sempre foi uma fruta que me intrigou muito pelo fato de ser azul/roxa. Sempre achei lindo 🙂
Experimentei a fruta pura (para variar, não gostei uaehuaehueahuae), no meio de cupcakes, pancakes… Mas não gostei muito. Então, para fazer o maior teste de todos, fiz uma geléia de mirtilos (fiquei com vontade de experimentar depois que vi no mercado. Mas é muito caro!) Não digo que é a melhor coisa que já comi mas, foi a melhor geléia de todas! Ficou demais! *-*
Ingredientes:
– 100g de mirtilos (blueberries)
– 60g de açúcar (1/4 xícara chá)
– 30ml de água (1/8 xícara chá)
Modo de preparo:
1. Higienize os mirtilos.
2. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
3. Em fogo brando, cozinhar bem mexendo sempre. Estará no ponto quando você conseguir fazer um caminho com uma colher.
4. Guarde em pote com tampa (se for de vidro, coloque um pano embaixo para evitar que o calor da geléia estoure o pote) na geladeira.
Onde encontrar mirtilos?
Eu os encontrei em um hortifuit perto de casa. Sei que no sacolão que tem perto do metrô Sta Cecília – sp também tem.
Paguei quase R$4,00 em 100g.
Ps: eu sou vesga e uso um marshmellow no nariz. uhaeuhaehuehuaeuhea
beijos
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