Depois de dois dias fora do ar, o chubby vegan voltou!
O problema ocorreu com o meu servidor. Todos os sites hospedados nele sairam do ar. Depois de algum tempo, alguns sites voltaram e outros não, tiveram alguns probleminhas para voltar ao ar, que foi o caso do Chubby vegan!
Me desculpem pela ausência do chubby vegan nestes dois últimos dias.
Então, para voltar muito bem, nada como uma maravilhosa pizza de shitake e palmito! Aproveitando que hoje é domingo.. Ainda dá tempo de fazer um belo jantar com esta pizza! Yummy!
Ingredientes massa:
– 250g de farinha de trigo
– 175ml de água morna
– 1/4 tablete de fermento biológico
– 1 colher (sobremesa) de sal
– Uma pitada de açúcar
– 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
Ingredientes recheio:
– Molho de tomate a gosto
– 300g de pamito inteiro
– 1 bandeja de shitake
– Folhas de manjericão in natura
– Orégano desidratado
Modo de preparo da massa:
1. Em um bowl grande, misture a farinha de trigo, a água morna, o sal, o fermento biológico e o açúcar. Sove bem.
2. Se necessário adicione mais farinha de trigo.
3. Por último, adicione o azeite de oliva. Polvilhe a superfície com farinha de trigo e trabalhe a massa até que desgrude da mesa e das mãos.
4. Deixe descansar por 1h ou, até que dobre de tamanho.
Modo de preparo do recheio:
1. Higienize bem o shitake e as folhas de manjericão. Corte o shitake em grossas lâminas.
2. Corte o palmito em finas fatias. Reserve.
Montagem da pizza:
1. Polvilhe uma mesa com farinha de trigo e faça 1 pizza grande ou 5 pequenas.
2. Pré-aqueça o forno (200ºC), unte a assadeira com óleo e coloque a massa já aberta.
3. Passe o molho de tomate na(s) pizza(s). Distribua o palmito e o shitake igualmente na(s) pizza(s). Por último, coloque algumas folhas de manjericão e salpique orégano.
4. Leve para assar até que a massa de pizza tenha crescido e ficado dourada.
5. Sirva quente.
DICA! Para facilitar, faça a pizza em formato retangular.
Esta massa de pizza pode ser congelada. Deixe-a pré assada, espere esfriar e congele.
Sirva com bastante azeite de oliva, que fica uma delicia!
beijocas e bom domingo!
wordpress theme by initheme.com