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Couve flor gatinada

20/09/20104 commentsChu

Fazia tanto tempo que eu não comia couve flor… Até havia me esquecido que era tão bom! Adoro o cheirinho da couve flor enquanto cozinha, é tão gostoso. Abre muito o apetite!
Além de tudo, é super rápido e fácil de fazer.

Couve-flor gratinada

Ingredientes:

– 1 maço de couve flor
– 1 colher (chá) de sal
– Pimenta moída a gosto
– Azeite de oliva a gosto
– 150g de vegarella
– Alho frito a gosto
– Zathar para povilhar (tempero sírio, opcional)

Modo de preparo:
1. Higienize o maço de couve flor e separe-o em floretes.
2. Coloque a água e o sal em uma panela. Assim que a água ferver adicione a couve flor, desligue o fogo após 5 minutos de fervura.
3. Escorra a couve flor, verifique o sal.
4. Coloque-a em um refratário que possa ir ao forno.
5. Tempere com pimenta e azeite de oliva.
6. Espalhe a vegarella, salpique o alho frito e o zathar. Leve ao forno por 10~15 minutos, até que a vegarella fique dourada.
7. Sirva em seguida.

É uma delicia e é super leve, uma boa dica de receita light.

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