Lembram da receita que comentei ontem quando fiz o molho branco vegan? Então, é essa aqui. Essa receita é muito simples de fazer, é quase impossível de dar errado! Já a usei muitas vezes para servir em ocasiões especiais e foi um sucesso!
Não sei dizer se com creme de soja fica bom, eu ainda prefiro fazer o meu molho branco vegan.
Ingredientes:
– 1 receita de molho branco vegan
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1/4 xícara (chá) de bacon vegetal
– 2 dentes de alho amassados
– 100g de cogumelo de paris (eu usei champignon porque eu não tinha o cogumelo de paris)
– 60ml de suco de laranja (opcional)
– Sal (se necessário)
– Cebolinha bem picada (não usei porque não tinha mas, fica ótimo!)
– Fusilli cozido
Modo de preparo:
1. Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure bem o alho e o bacon vegetal.
2. Adicione o cogumelo de paris e doure-o bem. Junte o suco de laranja e mexa bem, deixe em fogo baixo até que o suco tenha reduzido pela metade.
3. Adicione o molho branco e mexa bem, verifique o tempero.
4. Sirva esse molho sobre o fusilli ou misture o fusilli com o molho.
5. Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções.
Para quem não quiser usar o suco de laranja, pode usar a mesma quantidade de caldo de legumes, vinho branco ou não usar nenhum desses ingredientes.
Além de fácil é uma preparação rápida de se fazer, ótima para esse domingo preguiçoso.
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