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Gelado de Chocolate

15/03/2010No commentsChu

Esse calor anda me matando. Por isso que fui atrás de algo que fosse, pelo menos, gelado. E com chocolate, lógico! Estava folheando um dos meus livros de receita com chocolate e me deparei com esta, que foi bem simples de veganizar, bastou utilizar leite vegetal e chocolate sem leite 😉
Se quiser, coloque 100g de coco fresco ralado!

Ingredientes;

– 3 e ¾ xícaras (chá) de leite vegetal
– ¾ xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de cacau em pó
– 100g de chocolate meio amargo sem leite

Modo de preparo:

Em uma panela funda coloque o leite, o cacau e o açúcar. Leve ao fogo baixo e fique mexendo até que o açúcar derreta. Aumente e o fogo e deixe que ferva por 3 minutos. Desligue, coloque o chocolate e mexa até derreter. Deixe esfriar.
Leve ao freezer por 4 horas (ou até que fique quase congelado), bata no liquidificador ou mixer e sirva. Se quiser, polvilhe xerém de castanha de cajú.

Demora um tempinho para ficar pronto mas, é bem gostoso e ajuda (muito) nesse calor =] beijos!

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