Meu sabor preferido de sorvete é menta com pedacinhos deliciosos de chocolate. A última vez que pude me deliciar com esse sabor deve ter mais do que um ano, já que nunca mais o encontrei na Soroko.
Então: para matar as minhas lombrigas, nada melhor do que fazer a minha versão de sorvete de mente com chocolate vegano! A parte boa de fazer em casa é que posso exagerar nos pedaços de chocolate ♡
E, uma coisa é fato: vocês irão se surpreender como é fácil de fazer 😉
Ingredientes:
Modo de preparo:
Rendimento: 5 – 6 porções.
Porque é necessário bater o sorvete algumas vezes?
Este processo serve para evitar a formação de cristais de gelo (pedaços duros). Isso vai garantir um sorvete macio, cremoso e delicado.
Veja aqui todas as receitas de sorvete já postadas no blog 😉
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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria vegana parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e paciência 😉
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