Hoje é domingo e eu estou super preguiçosa, hehe. Só de lembrar que amanhã é segunda a minha preguiça aumenta umas dez vezes, bleh.
Para um domingo preguiçoso que nem hoje, nada melhor do que uma receita que seja prática e rápida de fazer. Olhar o que tenho na geladeira e na despensa e colocar a mão na massa 🙂
E ai: saíram essas maravilhosas mini pizzas veganas!
Ingredientes:
– 5 fatias de pão de forma (ou qualquer outro que você goste)
– 5 fatias grossas de tomate (1 tomate médio)
– Sal marinho à gosto
– Pimenta moída na hora à gosto
– 5 colheres (sopa) bem cheias de vegarella ou qualquer outro queijo vegetal que você goste
– Alho frito (opcional)
– Orégano desidratado
Modo de preparo:
1. Use um cortador redondo (7cm de diâmetro) para cortar o pão de forma em formato redondo (você pode fazer bolinhos, farinha de rosca ou crutons com as sobras de pão).
2. Coloque uma fatia de tomate sobre o pão, tempere com o sal e a pimenta.
3. Coloque uma colher (sopa) de vegarella sobre cada tomate e espalhe bem.
4. Salpique o alho frito (se for utilizar) e o orégano.
5. Leve ao forno em 200ºC por 15~20 minutos, até que o tomate fique macio e a vegarella ganhe uma coloração dourada.
6. Sirva quente, cuidado para não se queimar com o tomate.
Rendimento: 5 canapés
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