Ovo de chocolate Bem casado (vegano)

Recebi um convite super especial da Carina do extinto Manjericão para fazer um vídeo receita especial para a páscoa 🙂

Tive total liberdade para criar a receita que quisesse e achei de muito bom gosto fazer um ovo de chocolate vegano com um recheio ogro, de bolo de baunilha com doce de “leite” (mais conhecido por bem casado, hihi)!

Para quem não tem experiência em trabalhar com chocolate: a primeira tentativa pode parecer tensa mas, vale a pena. Se der ruim, vai ficar gostoso do mesmo jeito! haha
Neste post aqui eu explico outra maneira para temperar o chocolate.

Não use chocolate fracionado/hdrogenado, por favor!

O ovo tem MUITO recheio e texturas diferentes (o macio do bolo, o cremoso do doce de “leite”, o crocante e levemente amargo do chocolate), nham! Na hora de provar o ovo me sujei toda e me esbaldei porque estava realmente delicioso!

Quem não pode consumir glúten, é só fazer o bolo de baunilha usando mix de farinhas sem glúten.

Aproveitem e divirtam-se com esta receita maravilhosa de Ovo de chocolate Bem casado (vegano)!

Espero que vocês gostem dessa receita especial de páscoa!
Obrigada pelo convite Carina, Brunella, Veri e Alessandra, adorei conhecê-las!

Feliz páscoa e muito chocolate para todos!

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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria vegana parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e paciência 😉