Para a minha infelicidade, ontem a multishow parou a transmissão do show do Rage Against the Machine antes do final. Tudo isso só por censura. Falar que era por motivos de segurança.. Realmente, todo mundo que estava assistindo em casa estava correndo muito perigo. Vergonhoso tudo isso, enfim.
Hoje é dia de molho pesto de rúcula, isso mesmo! Acreditem, é uma delícia 😉
Ingredientes:
– 2 maços de rúcula
– 3 dentes de alho
– 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
– 3 castanhas do pará
– 1 colher (chá) de sal
– Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque no pilão a castanha do pará e o alho. Comece a bater, até que fique grosseiro. Intercale adicionar azeite e as folhas até acabarem os ingredientes. Tempere com sal e prove.
2. Caso não consuma tudo, guarde em recipiente de vidro fechado na geladeira por até 05 dias.
Variação: adicione 01 xícara (chá) de manjericão e uma pitada de pimenta calabresa.
Dica: faça um dia antes para que os sabores do molho se desenvolvam mais.
Outras receitas com molho pesto:
– Quibe de lentilha & Batata recheado com hummus
– Spaguetti al pesto
– Pizza con tofupiry al pesto
– Mezzi Rigatoni con pesto di Cavolo (pesto de couve)
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