Este molho de “ostras” NÃO contem ostras, ele é um substituto SEM OSTRAS com base em molho de soja e açúcar. Tenho recebido muitos comentários desrespeitosos porque vocês não estão lendo o texto abaixo rs.
Como prometido há um tempo atrás (neste post aqui)… Aqui está o review do Molho de Ostras Vegetariano que comprei na Liberdade!
Para nós, ocidentais, este molho parece algo exótico. Mas, ele é muito comum nas receitas asiáticas, principalmente as chinesas! Este molho dá um sabor bem especial para os stir-frys, já que é agridoce e bem espesso 😉
O molho que comprei é da marca Lee Kun Kee. É uma empresa que faz vários tipos de molhos chineses e vende pelo mundo todo.
Ingredientes: água, açúcar, molho de soja, sal, amido de milho modificado, extrato de levedura, aromatizante e corante.
Características: O molho é bastante espesso. Tem uma coloração marrom bem forte. O sabor que me lembra bastante de shoyu com açúcar.
Fiz duas preparações com o molho: tofu frito com shoyu e tofu burger.
Substitui uma parte do shoyu das receitas pelo molho de ostras vegetariano. O sabor e a coloração ficaram bem interessantes. Dá uma leve adocicada na preparação; fãs de agridoce, invistam!
Considerações finais: vale a pena comprar sim! Eu gosto de coisas agridoces e o sabor que o molho dá nos pratos é bastante interessante e agradável.
Eu realmente não lembro o preço que paguei. Acredito que deve ser, no máximo, até R$10,00 🙂
Achei no Towa – Liberdade (sp).
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