Salpicão de soja é uma receita bem simples e fácil 🙂
Quando você tiver que ir em algum churrasco, recomendo fazê-la! Dá para comer com pão ou puro mesmo (pelo menos, eu adorei puro!). É uma opção diferente para comer de vez em quando.
Leia até o final para aprender a desfiar a pts, que é bem fácil!
A receita de amanhã irá depender dessa 😉
Ingredientes:
– 1 1/2 xícara (chá) de pts desfiada
– 1 lata de milho e ervilha em conserva (escorra o líquido)
– 1 cenoura pequena ralada
– 1 cebola pequena ralada (opcional)
– 250g de maionese vegetal
– Salsinha picada a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta moída na hora a gosto
– Azeite de oliva a gosto
– Vinagre a gosto
– Batata palha para cobrir
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a pts desfiada, o milho e a ervilha, a cenoura e a cebola. Misture bem.
Adicione a maionese e, com o auxílio de um garfo, amasse bem até que tudo fique bem encorpado.
Tempere com a salsinha, o sal, a pimenta, o azeite de oliva e o vinagre. Finalize cobrindo com batata palha.
Deixe na geladeira até a hora de servir.
Para desfiar a pts, é muito simples: cozinhe pts graúda em água (com ou sem temperos) fervente por 30 minutos, ou, até que fique bem macia.
Escorra e esprema. Espere esfriar para não se queimar.
Coloque no liquidificador ou processador e ligue, até que fique bem desfiada 😀
Espero que gostem desse salpicão de soja ^^
beijocas!
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