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Seitan ao Molho Agridoce

23/10/20103 commentsChu

Meu final de semana será super corrido, novamente, e por isso serão somente receitas simples 🙂

Esta é rápida, fácil e deliciosa! Em 20 minutos você poderá degustar esse delicioso seitan ao molho agridoce ;D

Seitan ao molho agridoce

Ingredientes:
– 400g de seitan em cubinhos
– Cebola em pétalas a gosto
– 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
– 1/3 xícara (chá) de shoyu
– 4 colheres (sopa) de açúcar (ou mais)
– Pimenta moída na hora a gosto
– 2 colheres (sopa) cebolinha picada
– 1 xícara (chá) de água
– 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi
– 3 colheres (sopa) de amido de milho
– Sementes de gergelim para decorar

Modo de preparo:
Refogue o seitan e a cebola no óleo de gergelim torrado.
Adicione o shoyu e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Tempere com a pimenta, o açúcar e a cebolinha. Prove, verifique se está agridoce o suficiente.
Dissolva o amido de milho na água e adicione a panela. Coloque também o suco de abacaxi. Não pare de mexer até que o molho engrosse.
Desligue o fogo.
Decore com sementes de gergelim e sirva acompanhado de gohan.

Sugestão: adicione pequenos pedaços de abacaxi fresco para um azedinho, frescor e textura extra!

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Mais posts sobre como fazer o seitan e sugestões de receitas:
– Dicas para fazer o seitan/glúten #1
– Dicas para fazer o seitan/glúten #2
– Dicas para fazer o seitan/glúten #3
– Strogonoff de Seitan
– Seitan na pressão com Aipim
– Picadinho do Seitan
– Seitan Atolado
– Seitan ao molho Teryaki

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