Essa preparação é absurdamente fácil de fazer! Se você usar um tofu firme, vai ser mais fácil ainda de fazer.
Acredito que dê para fazer um belo tofu a parmeggiana com fatias empanadas de tofu! Qualquer dia desses irei fazer e ai posto para vocês.
Ingredientes:
– 300g de tofu
– ½ xícara (chá) de amido de milho
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– Sal a gosto
– Alho em pó a gosto (opcional)
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Corte o tofu em cubos (3cm x 3cm) e faça uma marinada (faça de acordo com a sua preferência).
2. Deixe-o marinar de um dia para o outro. Aproveite o líquido da marinada para empanar os cubos de tofu.
Caso você não tenha tempo de fazer a marinada, tempere muito bem o tofu de acordo com o seu gosto. E siga a receita a partir do próximo passo:
3. Misture a farinha de trigo, amido de milho, sal e alho em pó. Passe os cubos de tofu nessa mistura.
4. Esquente bem o óleo em uma frigideira antiaderente e coloque os cubos de tofu.
5. Frite-os até que fiquem dourados de todos os lados.
6. Deixe secar em papel absorvente e sirva.
Sugestão: tempere com fumaça líquida para ficar com um toque defumado!
Só esses cubos de tofu fritos já são ótimos! Se você os servir com algum molho deve ficar bem bom também.
Hoje a tarde irei postar o modo mais fácil de comer tofu, aguardem!
beijoca!
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