Sempre me impressiona como cada semana na minha faculdade eu aprendo milhares de coisas novas, conheço ingredientes raros ou difíceis de achar no Brasil, etc. Confesso que tudo isso é sempre muito gostoso e divertido!
E essa foi outra semana lotada de trabalho, estou adorando isso! Obrigada à todos que tem me elogiado ou ajudado de alguma forma ♥
Em confeitaria aprendemos bastante sobre merengues, cremes básicos e algumas decorações com frutas. Uma coisa que ocorreu e acho interessante comentar é que meu grupo não prestou atenção na receita e erramos TRÊS vezes, isso me deixou bastante irritada e desgastada. Ainda bem que no final deu tudo certo.
Fica a dica de sempre se preparar muito bem antes de executar qualquer receita na sua casa para não ocorrerem tantos erros e desperdício de ingredientes.
Pavlova
Venêto foi o assunto desta semana em culinária italiana, fizemos quatro receitas. Todas elas envolviam carnes, moluscos e peixes. Infelizmente nesta semana não fizemos nenhuma sobremesa, o que eu achei triste haha
Em enologia: começamos a estudar os países. Começamos pelo “novo mundo” onde vimos um pouco sobre o Brasil e o Chile. E, tenho apenas uma coisa a dizer sobre as legislações brasileiras para vinhos: precisam melhorar MUITO. Em relação aos vinhos, há algumas marcas muito boas por aqui.
Salton – Desejo
Agora, “estou” na Tailândia em culinária asiática. Foi outra culinária que me encantou bastante pelos seus ingredientes e costumes diferentes, principalmente no alto teor de pimenta na comida. Conheci uma pasta de curry que nunca havia visto, quero tentar comprá-la para fazer algumas receitas em casa 🙂
Paad Thai
E que venha a próxima!
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