Sempre me impressiona como cada semana na minha faculdade eu aprendo milhares de coisas novas, conheço ingredientes raros ou difíceis de achar no Brasil, etc. Confesso que tudo isso é sempre muito gostoso e divertido!
E essa foi outra semana lotada de trabalho, estou adorando isso! Obrigada à todos que tem me elogiado ou ajudado de alguma forma ♥
Em confeitaria aprendemos bastante sobre merengues, cremes básicos e algumas decorações com frutas. Uma coisa que ocorreu e acho interessante comentar é que meu grupo não prestou atenção na receita e erramos TRÊS vezes, isso me deixou bastante irritada e desgastada. Ainda bem que no final deu tudo certo.
Fica a dica de sempre se preparar muito bem antes de executar qualquer receita na sua casa para não ocorrerem tantos erros e desperdício de ingredientes.
Venêto foi o assunto desta semana em culinária italiana, fizemos quatro receitas. Todas elas envolviam carnes, moluscos e peixes. Infelizmente nesta semana não fizemos nenhuma sobremesa, o que eu achei triste haha
Em enologia: começamos a estudar os países. Começamos pelo “novo mundo” onde vimos um pouco sobre o Brasil e o Chile. E, tenho apenas uma coisa a dizer sobre as legislações brasileiras para vinhos: precisam melhorar MUITO. Em relação aos vinhos, há algumas marcas muito boas por aqui.
Agora, “estou” na Tailândia em culinária asiática. Foi outra culinária que me encantou bastante pelos seus ingredientes e costumes diferentes, principalmente no alto teor de pimenta na comida. Conheci uma pasta de curry que nunca havia visto, quero tentar comprá-la para fazer algumas receitas em casa 🙂
E que venha a próxima!
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