Não ia postar essa receita aqui mas, ela fez tanto sucesso no grupo Ogros Veganos que decidi compartilhar 🙂
Eu adorava beber leite com qualquer coisa no café da manhã, é simples, rápido e fácil!
Depois que aprendi a brincar com os leites vegetais, minha vida voltou a ser linda de novo!
Como vocês podem ver, nos últimos tempos publiquei muitas receitas dos mais variados leites vegetais e como usá-los em diferentes receitas (até mesmo um fake eggnog apareceu por aqui!).
Esse Cappucino gelado vegano eu inventei numa manhã onde não tinha muito tempo para fazer um bom café e queria dar fim na minha lata de leite de coco. Ficou realmente muito bom!
Super cremoso! Os dois dedos de espuma – que quase parecem uma mousse – deixam essa bebida mais especial ainda ♡
Você pode usar outros leiteis vegetais. Porém: terá menos espuma cremosa.
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Cappucino gelado express vegano
Ingredientes:
– 200ml de leite de coco (quanto maior o teor de gordura, melhor)
– 1/3 xíc (chá) de gelo
– 1 colher (sopa) café instantâneo
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó
– 1/4 xíc (chá) aveia (opcional, só para aumentar o teor de fibras)
– Qualquer adoçante a gosto (usei xapore de chañar, uma fruta típica de Atacama)
– Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!
2. Se quiser, polvilhe cacau ou canela em pó para finalizar.
Rendimento: 01 copo de 300ml
Experimente adicionar licor de cacau ou café, vai dar um toque alcoólico super interessante!
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Mais receitas/dicas de leites vegetais:
– Leite de aveia
– Como fazer leites vegetais (vídeo)
– Leite de pistache com aveia e especiarias
– Dicas para reaproveitar o resíduo dos leites vegetais (vídeo)
– Leite de amêndoas + dica para reaproveitar o resíduo
– Leite de avelã
– EggNot (leite de amêndoas + castanha de cajú com especiarias)
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