Como fazer açúcar de baunilha

Desde que pude adquirir minhas favas de baunilha devo afirmar que a minha vida mudou, e para melhor!
Os doces ficam muito mais gostosos e a presença da baunilha é bem intensa. Logo meu extrato de baunilha ficará pronto e, ai sim, serei uma pessoa extremamente feliz 🙂

Uma coisa que eu amei na fava de baunilha é que nada e desperdiçado. Você utiliza as sementes na receita que desejar e a fava que sobra você pode usar para fazer açúcar de baunilha ou adicionar ao seu extrato para deixá-lo mais forte e concentrado.

Como eu já tenho o meu extrato, resolvi fazer o açúcar de baunilha com uma fava que foi utilizada para fazer o bolo do meu aniversário 🙂

Fica aqui essa dica para vocês também. Vi em um blog que gosto muito!

Açúcar de Baunilha

Ingredientes:
– 400g de açúcar
– 1 fava de baunilha (com ou sem sementes)
– Pote com tampa

Modo de preparo:
1. Coloque o açúcar no pote.
2. Caso utilize a fava com as sementes, raspe-as da fava e misture ao açúcar. Coloque também as favas. Deixe aromatizar por, pelo menos, 2 semanas.
3. Processe metade do açúcar com as favas e misture tudo.
4. Utilize no lugar do açúcar em qualquer preparação.

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