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Tofu mexido ou “ovo mexido”

18/08/20105 commentsChu

Essa receita de hoje é super prática! Dá para fazer de manhã antes de sair para a faculdade ou trabalhar. É um recheio bem gostoso para o pão e é feito com tofu!

O azeite de dendê é utlizado para dar a cor amarelada. Caso você não tenha ele em casa, pode utilizar cúrcuma (açafrão da terra) no lugar 😉

ovo mexido (tofu mexido)


Ingredientes:
– 1 fatia de tofu (cerca de 1,5cm de grossura)
– Sal a gosto
– Pimenta moida na hora a gosto
– Salsinha picadinha a gosto
– 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê

Modo de preparo:
Amasse a fatia de tofu com um garfo. Tempere com o sal e a pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, esquente o azeite de dendê. Adicione o tofu amassado e frite-o bem, até que fique bem sequinho e dourado.
Adicione a salsinha e verifique o tempero.
Sirva puro, coma com o pão.. Ai a escolha é sua 😀

Eu disse que era fácil! =)

beijoca!

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