Continuando a série de receitas com muito chocolate para uma páscoa vegana incrível: brigadeirão de pote vegano e que é naturalmente sem glúten! O tipo de receita que vocês adoram 🙂
A última receita que postei, que foi o crocante de chocolate de 2 ingredientes, é necessário compreender sobre a pré-cristalização (temperagem) de chocolate para fazê-la e sei que nem todo mundo está disposto/a a ter este tipo de trabalho.
Neste especial de páscoa vegana eu também queria trazer para vocês uma opção – com aquele feeling de sobremesa de mãe ou vó – que fosse simples, bem chocolatuda e incrível. Essa aqui cumpre todos esses requisitos. Por isso é ideal para servir de sobremesa no almoço de páscoa e deixar todo mundo impressionado hehe
Este brigadeirão vegano é fácil de fazer, são apenas 10 ingredientes que não são difíceis de encontrar e fica perfeito!
O resultado final é cremoso, brilhoso e achei que ficou doce na medida. Prefiro doces com o sabor doce menos presente (por este motivo que optei pelo açúcar mascavo). Quem gosta de doces mais doces: pode aumentar um pouco a quantidade do açúcar e utilize açúcar refinado.
A ideia é exaltar o sabor do chocolate nesta receita. Por tanto: utilize um cacau em pó e chocolate de qualidade. Lembre-se que ingredientes ruins = resultados ruins. Recomendo bastante os chocolates das marcas parceiras abaixo, conheço bem os produtos e são ótimos 🙂
Quem gosta de chocolates mais macios e doces: opte pelos da Super Vegan. Já quem prefere chocolates mais sérios, elaborados com cacau de origem e menos doces: opte pelo da Java.
Comprando os produtos através destes cupons e links eu ganho uma pequena comissão que me ajuda a manter o blog e os conteúdos gerados para o instagram e tiktok 🙂
Ingredientes:
Modo de preparo:
Rendimento: 08 porções.
Validade: 05 dias refrigerado / não congelar.
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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas, algumas são práticas e sempre recheadas de dicas! Vou te explicar toda a parte teórica e química por trás das receitas para que você compreenda o que está acontecendo. Desta maneira, é muito mais fácil fazer com que as receitas funcionem corretamente e tenham a estabilidade ou textura desejada. Confeitaria e padaria vegana pode parece algo difícil mas: não é! Basta ter um pouco de conhecimento, prática e treinar 😉
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