Há muito tempo eu procurava por uma receita boa de donuts assado de cacau vegano! Não muito fã de fazer frituras em casa. No livro The 100 best vegan baking recipes tem uma receita de donuts assado de cacau vegano…
Donuts assado de Cacau vegano
Faculdade – Semanas #60 e 61
Faculdade – Semanas #60 e 61 (culinária brasileira, francesa e mediterrânea)
Os mais cheirosos Cinnamon Rolls (rolinhos de canela) vegano
Fiz há um bom tempo atrás esta receita de cinnamon roll vegana… Se não me engano, foi no início do ano. Esses rolinhos de canela são deliciosos, super cheirosos, viciantes e – o que eu acho super bacana – é…
Risotto com Shitake e sementes de Girassol
Nunca será segredo que risotto é uma das coisas que eu mais gosto de fazer e comer! Se você quiser me agradar: faça um bom risotto, finalizado com muito azeite de oliva
Faculdade – Semanas #58 e 59
Nas últimas duas semanas tive a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cultura e a culinária sertaneja. Sempre me emociono bastante quando os chefs passam um certo sentimento sobre a culinária que estamos estudando ou eles são daquela…
Torta vegana de Legumes com Cebola caramelizada e Ervas
Essa receita foi criada no melhor estilo de “é o que tem para hoje”. Eu tinha uma cenoura, um alho poró gigantesco, um pouco de vinho branco e algumas cebolas na geladeira. No final das contas, consegui uma torta que…
Faculdade – Semana #57
As terças feiras eu tenho aula de culinária brasileira e chegou o dia de fazer um prato da Bahia super emblemático… Tenho certeza de que vocês sabem que me refiro ao: acarajé! Na minha infância eu conheci Porto Seguro e…
Faculdade – Semana #56
Essa semana tive uma supresa muito agradável, onde consegui um elogio de um chef que é muito exigente e não tinha gostado muito de nenhuma produção que fiz. Com isso: ganhei minha semana! 🙂 Infelizmente na sexta feira não consegui…
Faculdade – Semana #55
Faculdade – Semana #55 (Culinária Brasileira e Francesa).
O verdadeiro Tabule
Sempre achei tabule uma saladinha muito sem graça. Aquele monte de trigo sem cor que nunca me chamou a atenção e, muito menos, me dava vontade de experimentar. Até que, finalmente, descobri o verdadeiro tabule! Agora sim, posso falar que…