Estou procurando e testando outras maneiras de consumir grão de bico. Como tenho feito bastante aquafaba, sempre tem congelado aqui em casa. Não enjoo de hummus nunca! Mas, mesmo assim, é bom encontrar outras maneiras de usá-lo. Como o tempo…
Curry de grão de bico com espinafre
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O verdadeiro Tabule
Sempre achei tabule uma saladinha muito sem graça. Aquele monte de trigo sem cor que nunca me chamou a atenção e, muito menos, me dava vontade de experimentar. Até que, finalmente, descobri o verdadeiro tabule! Agora sim, posso falar que…
Sopa cremosa de Couve-Flor vegana
Estou um pouco atrasada em postar essa receita… Afinal: o calor já voltou! Porém, na minha opinião nunca há tempo ruim para sopas iguais esta! Essa sopa cremosa de couve-flor vegana é irmã da sopa creme de brócolis, ambas são…
Farofa com Amendoim vegana
No dia em que fui conhecer o Gulab Hari um dos itens do menu que provei era farofa de semolina com amendoim, nunca havia comido e fiquei curiosa. É delicioso, precisava reproduzir esta farofa vegana em casa! Usei farinha temperada,…
Farofa de legumes
Eu acho que já declarei para vocês o meu amor por farofa né? Quando era criança minha avó sempre me falava que minha descendência japonesa era falsa porque eu não gostava de comida japonesa e amava feijão e farofa. Hoje…
Croquete de soja Vegano
Quem não gosta de uma fritura com aquele gostinho de aniversário? Eu amo! 🙂 Este croquete de soja vegano é bem simples e fácil de ser feito. Foi um dos primeiros salgados que aprendi a fazer. Lembro que na época…
Frittata de batata e tofu vegana
Update 04/07/13: tentei fazer com abóbora cabotiã e não deu certo devido a grande quantidade de água presente na abóbora. Esta fritata de batata e tofu vegana é super fácil de fazer! Fica mega macia e saborosa! O que acompanha…
Hamburger de Batata vegano
Hamburger de Batata com legumes. Leve, crocante e delicioso!
Maionese de Legumes vegana
A receita de hoje é uma maionese de legumes vegana super rica! É um prato bem colorido, fica lindo! Perfeito para um churrasco vegano ou para complementar lanches 😉 Maionese de Legumes vegana Ingredientes: – 3 batatas médias – 2…
Chilli vegano
Update – 09/12/13: fiz algumas modificações na receita para que ficasse melhor ainda! Agora sim é um chilli perfeito! A receita de hoje é outro chilli vegano! Mas: dessa vez fui eu que o inventei, por isso que estou passando…