Uma coisa que eu estou realmente amando neste semestre da minha faculdade é culinária asiática. Não sei porque mas, acho tudo muito bonito, colorido, delicado… Também aproveito para treinar cortes asiáticos porque eles devem ser finos, pequenos e delicadíssimos! Por…
Tofu com Legumes Agridoce
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Carne vegetal ao molho Teriyaki
Quero aproveitar esta minha última semana de férias da faculdade para cozinhar algumas coisas diferentes, em breve o tempo será mais curto. Aproveitando que tenho glúten puro em casa, resolvi fazer algo com seitan/carne vegetal ♥ Depois que você entende…
Farofa de legumes
Eu acho que já declarei para vocês o meu amor por farofa né? Quando era criança minha avó sempre me falava que minha descendência japonesa era falsa porque eu não gostava de comida japonesa e amava feijão e farofa. Hoje…
Frittata de batata e tofu vegana
Update 04/07/13: tentei fazer com abóbora cabotiã e não deu certo devido a grande quantidade de água presente na abóbora. Esta fritata de batata e tofu vegaba é super fácil de fazer! Fica mega macia e saborosa! O que acompanha…
Strogonoff apimentado vegano
Confesso que um dos meus pratos prediletos é um belo strogonoff vegano! Seja ele de soja, cogumelos, palmito, seitan… Amo! ♥ E hoje, para colocar mais um na minha “coleção”, fiz um strogonoff apimentado vegano. Utilizei pimenta dedo de moça….
Pts e champignon ao molho de curry
Pts e champignon ao molho de curry
Tiras de soja com batatas e cogumelos
Tiras de soja com batatas e cogumelos
Yakissoba vegano com shimeji
Hoje é domingo, um dia mais tranquilo. Então dá tempo de fazer yakissoba vegano! Além disso, eu estava animada para estrear a wok de ferro que eu ganhei dos meus pais. Ela é linda e grande! Esse yakissoba é delicioso…
Strogonoff de Seitan vegano
Eu sei que eu já coloquei muitas receitas de strogonoff vegano aqui no blog. Mas: essa é especial. Graças à essa versão que decidi me tornar vegana 😀 Admito que também sorvete da Soroko e coxinha vegana ajudaram muito na…
Medalhão de Tofu
Levemente caramelizado e com uma casquinha crocante, essa receita de medalhão é um jeito diferente de servir o tofu!