Há muuuito tempo atrás, quando eu postei essa receita de beringela recheada com lentilha comentei que estava desenvolvendo um queijo vegetal. A ideia era fazer algo parecido com feta, um queijo grego. Pouco depois deste post acabei deixando o projeto…
Queijo vegetal em conserva de Azeite
Panna Cotta Vegana de Laranja e Calda de Amora
A Panna Cotta é uma sobremesa italiana que é super leve, gelada, sem glúten, sempre servida com alguma calda e frutas. Essa versão é mais leve e nutritiva do que a tradicional. Aproveite mas, consuma com moderação 😉
Tofu mexido com Torrada
Demorei mas, finalmente encontrei o sal negro do himalaia! Este sal é preto/roxo, é lindo e riquíssimo em enxofre. Por ser rico em enxofre: tem gosto e cheiro de ovo. Isso mesmo, gosto de ovo! Quando for comprá-lo, recomendo verificar…
Beringela Recheada com Lentilha Vegana
Receita leve e proteíca, a berinjela fica tão macia que derrete na boca!
Ceia de Natal Vegana
Ceia de Natal: sugestões de pratos do blog para a sua ceia!
Bolinhos veganos de Feijão rosinha assados
O tempo anda curto e escasso, tenho muitas receitas para testar e não consigo fazê-las por falta de tempo. Quando será que os dias vão passar a ter umas 40h? Hahaha Estes bolinhos veganos de feijão rosinha assados são deliciosos!…
Tofu à Parmegiana vegano
Há muito tempo que não fazia fritura em casa mas, me lembrei de um tofu à parmegiana vegano que fiz no natal de 2011 na casa da minha batian… Comer umas frituras as vezes não mata ninguém! rs É muito…
Curry vegano de Tofu com Batata Tailandês
Como já comentei aqui estou extremamente apaixonada pela culinária Tailandesa! Super aromática, apimentada, agridoce.. Nham nham nham! 😀 Alguns ingredientes básicos nesta culinária são: capim limão, folha de limão kaffir, pastas de curry (vermelho, verde, amarelo) e coentro. A ácidez…
Tofu com Legumes Agridoce
Uma coisa que eu estou realmente amando neste semestre da minha faculdade é culinária asiática. Não sei porque mas, acho tudo muito bonito, colorido, delicado… Também aproveito para treinar cortes asiáticos porque eles devem ser finos, pequenos e delicadíssimos! Por…
Como fazer um delicioso tofu
Amelhor maneira de preparar tofu. TODO mundo adora, fica super suculento, saboroso e crocante! Vale o teste 😉