Eu adoro ler blogs de comida, é uma das coisas que eu faço quando dá tempo! O que eu mais gosto é como está cheio de fotos, receitas lindas, ótimas ideias e coisas diferentes. Essa semana descobri o Testado, Provado…
Curry vegano de Tofu com Batata Tailandês
Como já comentei aqui estou extremamente apaixonada pela culinária Tailandesa! Super aromática, apimentada, agridoce.. Nham nham nham! 😀 Alguns ingredientes básicos nesta culinária são: capim limão, folha de limão kaffir, pastas de curry (vermelho, verde, amarelo) e coentro. A ácidez…
Tofu com Legumes Agridoce
Uma coisa que eu estou realmente amando neste semestre da minha faculdade é culinária asiática. Não sei porque mas, acho tudo muito bonito, colorido, delicado… Também aproveito para treinar cortes asiáticos porque eles devem ser finos, pequenos e delicadíssimos! Por…
Como fazer um delicioso tofu
Amelhor maneira de preparar tofu. TODO mundo adora, fica super suculento, saboroso e crocante! Vale o teste 😉
Waffle vegano de Beterraba
A primeira questão que me chamou a atenção em fazer este waffle vegano é que.. Bem, eu gosto muito de waffle! Ainda mais se for acompanhado com muuuuuuito maple syrup! Os outros motivos são: eu sabia que a massa ficaria…
Lasanha vegana com Tomate assado à Bolonhesa
Há um tempo atrás tive a ideia de fazer seitan desfiado. Não sabia se ia dar certo mas eu queria porque queria fazê-lo. Gosto bastante de proteína de soja texturizada / “carne” de soja… Mas, queria algo diferente. Fiz uma…
Legumes ao molho Hoisin
Hoisin é o nome de um molho Chinês delicioso. Tradicionalmente ele é feito com uma batata específica e leva condimentos como alho, chilli e vinagre. O sabor do molho puro é agridoce, azedo e apimentado. Cuidado porque alguns são feitos…
Risotto de Ervilha com Cebola
“É o que tem para hoje” faz muito sentido para esse risotto pois foi feito com o que achei na geladeira. Gostei muito do resultado final porque caramelizei levemente a cebola. Sou apaixonada por cebola caramelizada, é uma das coisas…
Mostarda caseira
Mostarda de grãos – receita do blog La Cucinetta. Com sementes amarelas, mostarda em pó e vinagre de manjericão.
Risotto com Tomate e Azeitona
Uma das melhores receitas para você fazer na sua cozinha é um bom e belo risotto! É fácil, prático, você pode utilizar tudo aquilo que tem na sua geladeira/despensa (levando sempre, em consideração, se os alimentos combinam) e que tem…