Há um bom tempo que eu queria fazer uma deliciosa e gostosa beterraba assada. Sempre me pareceu uma ideia boa e crocante! E, não é que acertei? É uma delícia, é mais fácil do que cozinhar na pressão e a…
Beterraba assada fácil
Carne vegetal ao molho Teriyaki
Quero aproveitar esta minha última semana de férias da faculdade para cozinhar algumas coisas diferentes, em breve o tempo será mais curto. Aproveitando que tenho glúten puro em casa, resolvi fazer algo com seitan/carne vegetal ♥ Depois que você entende…
Abóbora cabotiã assada fácil
Se tem uma coisa que eu gosto muito e tenho costume de comer pouco é a abóbora cabotiã. Seu sabor suave e levemente adocicado conquistaram o meu paladar! Primeiramente como cremes e sopas na época que fiz estágio como técnica…
Como fazer seitan ou Carne Vegetal caseira #3
O seitan ou “carne vegetal” é feito a partir de uma proteína chamada glúten, que é encontrada em alguns tipos de grãos (trigo, centeio, espelta e cevada). É delicioso e maravilhoso se for bem feito! Se for mal feito… Vai…
Patê de Azeitonas verdes com Curry vegano
Quem não gosta de beliscar algum lanchinho gostoso enquanto assiste séries e filmes? Já fiz por aqui: patê de tomate, patê de tomate seco, patê de soja desfiada, hummus.. E agora, esse patê de azeitonas com curry vegano! É uma…
Como fazer açúcar de baunilha
Desde que pude adquirir minhas favas de baunilha devo afirmar que a minha vida mudou, e para melhor! Os doces ficam muito mais gostosos e a presença da baunilha é bem intensa. Logo meu extrato de baunilha ficará pronto e,…
Shitake Recheado vegano
Cogumelos recheados são um prato bem clássico e já o vi em vários livros de culinária vegetariana quando eu ficava muito na biblioteca do Senac. Desde aquela época eu tinha vontade de fazê-los! Esse Shitake Recheado vegano teve como base…
A melhor coxinha vegana do mundo
Receita de coxinha de soja (que pode ser de jaca, palmito, brócolis ou o que você quiser, use a criatividade e seja feliz!)
Cannelloni vegano recheado com Tofu e Nozes
Antes da loucura do natal eu havia programado fazer um cannelloni vegano, já que nem sei quantos anos fazem que eu não comia e é uma receita que eu adoro! Queria ter feito para que fosse uma sugestão de prato…
Como fazer um incrível extrato de baunilha caseiro
Há muito tempo que eu namorava a ideia de fazer o meu próprio extrato de baunilha para usar no lugar da essência nos meus doces e hoje venho compartilhar com vocês como fiz 🙂 Porque eu decidi…