Um dia desses eu queria algo cremoso para acompanhar alguns legumes cortados em bastão e chapatis. A minha primeira opção foi fazer homus mas: eu não tinha grão de bico e nem tahine caseiro em mãos. Depois de provar tahine…
Maionese vegana fácil de castanha
Queijo vegetal em conserva de Azeite
Há muuuito tempo atrás, quando eu postei essa receita de beringela recheada com lentilha comentei que estava desenvolvendo um queijo vegetal. A ideia era fazer algo parecido com feta, um queijo grego. Pouco depois deste post acabei deixando o projeto…
Maionese vegana
Fazia um tempão que eu estava para testar uma receita de maionese sem ovos usando a aquafaba como substituto do ovo. Sempre tive horror à maionese feita com extrato de soja, nunca gostei do sabor. Para quem não conhece: a…
Chips de Couve Caseira
Eu adoro chips de couve! Ainda mais essa versão caseira ♡ Quando descobri que era possível fazer em casa sem usar um desidratador, fui correndo comprar um maço de couve! Essa bonitona da foto é orgânica. Gosto desta couve mais…
O verdadeiro Tabule
Sempre achei tabule uma saladinha muito sem graça. Aquele monte de trigo sem cor que nunca me chamou a atenção e, muito menos, me dava vontade de experimentar. Até que, finalmente, descobri o verdadeiro tabule! Agora sim, posso falar que…
Focaccia de Azeitonas e Ervas
Focaccia de Azeitonas e Ervas. Para quem quer aprender a fazer pães, essa receita é indicada por ser muito simples e fácil.
Como substituir creme de leite em receitas veganas
Este creme de leite vegano prático é um coringa salva vidas que merece ter um espaço sempre garantido na sua geladeira! Principalmente porque ele é um ótimo substituto para o creme de leite em diversas receitas, apenas não serve para…
Beterraba assada fácil
Há um bom tempo que eu queria fazer uma deliciosa e gostosa beterraba assada. Sempre me pareceu uma ideia boa e crocante! E, não é que acertei? É uma delícia, é mais fácil do que cozinhar na pressão e a…
Sopa cremosa de Couve-Flor vegana
Estou um pouco atrasada em postar essa receita… Afinal: o calor já voltou! Porém, na minha opinião nunca há tempo ruim para sopas iguais esta! Essa sopa cremosa de couve-flor vegana é irmã da sopa creme de brócolis, ambas são…