Chubby Vegan
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Tag: azeite de oliva

Queijo vegetal em conserva de Azeite

08/02/20181 commentágar-ágar, alecrim, Amêndoas, azeite de oliva, Chimichurri, conserva, low carb, petiscos, queijo vegetal, sem glúten, soja, tofuChu

Há muuuito tempo atrás, quando eu postei essa receita de beringela recheada com lentilha comentei que estava desenvolvendo um queijo vegetal. A ideia era fazer algo parecido com feta, um queijo grego. Pouco depois deste post acabei deixando o projeto…

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Maionese vegana

28/01/20187 commentsaquafaba, azeite de oliva, fácil, limão, maionese, molho, mostada, sem glúten, técnicas básicas, VinagreChu

Fazia um tempão que eu estava para testar uma receita de maionese sem ovos usando a aquafaba como substituto do ovo. Sempre tive horror à maionese feita com extrato de soja, nunca gostei do sabor. Para quem não conhece: a…

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Chips de couve

Chips de Couve Caseira

01/03/2017No commentsazeite de oliva, chips, couve, fácil, misso, pimenta, receita, saudável, sem glúten, sojaChu

Eu adoro chips de couve! Ainda mais essa versão caseira ♡ Quando descobri que era possível fazer em casa sem usar um desidratador, fui correndo comprar um maço de couve! Essa bonitona da foto é orgânica. Gosto desta couve mais…

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Caponata

29/07/20143 commentsazeite de oliva, Beringela, cebola, Italiana, orégano, pimentão, receita, sem glúten, tomate, VinagreChu

A Caponata é um antepasto popular da Sicília, sul da Itália. Tradicionalmente é feito com beringela, pimentão vermelho/amarelo, tomate, azeite de oliva, cebola vinagre e uma pitada de açúcar. O sabor é levemente ácido e doce, uma delicia! Por ser…

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O verdadeiro Tabule

28/08/20129 commentsalface, árabe, azeite de oliva, cebola, cebolinha, fácil, Hortelã, light, limão, receita, salada, salsinha, tomateChu

Sempre achei tabule uma saladinha muito sem graça. Aquele monte de trigo sem cor que nunca me chamou a atenção e, muito menos, me dava vontade de experimentar. Até que, finalmente, descobri o verdadeiro tabule! Agora sim, posso falar que…

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Focaccia de Azeitonas e Ervas

24/07/201212 commentsazeite de oliva, azeitona, fermentação, Focaccia, Italiana, italiano, orégano, panificação, pão, receitaChu

Focaccia de Azeitonas e Ervas. Para quem quer aprender a fazer pães, essa receita é indicada por ser muito simples e fácil.

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Como substituir creme de leite em receitas veganas

20/04/201231 commentsalho, azeite de oliva, Castanha de cajú, cebolinha, limão siciliano, Raw, receita, sem glúten, Substitutos de Creme de Leite, Substitutos de LeiteChu

Este creme de leite vegano prático é um coringa salva vidas que merece ter um espaço sempre garantido na sua geladeira! Principalmente porque ele é um ótimo substituto para o creme de leite em diversas receitas, apenas não serve para…

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Beterraba-assada-chubby-vegan

Beterraba assada fácil

15/02/201210 commentsazeite de oliva, beterraba, fácil, orégano, práprica, rápido, receita, saudável, sem glúten, sem sojaChu

Há um bom tempo que eu queria fazer uma deliciosa e gostosa beterraba assada. Sempre me pareceu uma ideia boa e crocante! E, não é que acertei? É uma delícia, é mais fácil do que cozinhar na pressão e a…

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Sopa cremosa de Couve-Flor vegana

08/08/20113 commentsazeite de oliva, couve flor, cremes, fácil, leite vegetal, pão, quente, rápido, receita, salsinha, sopaChu

Estou um pouco atrasada em postar essa receita… Afinal: o calor já voltou! Porém, na minha opinião nunca há tempo ruim para sopas iguais esta! Essa sopa cremosa de couve-flor vegana é irmã da sopa creme de brócolis, ambas são…

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Como fazer Batata Duchesse

03/08/201112 commentsassado, azeite de oliva, batata, catchup, fácil, Noz Moscada, receita, sem glútenChu

A batata duchesse, na minha opinião, é um modo diferente e bonito de se servir batata. Não é difícil de fazer, só demora um pouco até fique dourado e firme. É bem gostoso e acompanha bem qualquer coisa 🙂 Também…

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